Drágakő 2023

Istvándy Birtok

Magyarország

« Eredmények

Termelő

Istvándy Birtok

Régió

Badacsony

Kategória

Cukor (g/l)

száraz

Szín

fehér

Bírálati lap (kvalitatív)

Elégtelen

Elégséges

Átlagos

Nagyon jó

Kiváló

Megjelenés

Tisztaság

Egyéb jellemzők

Illat

Tisztaság

Intenzitás

Minőség

Zamat

Tisztaság

Intenzitás

Hosszúság

Minőség

Harmónia / Összbenyomás

Borprofil (kvantitatív)

Gyümölcsösség:

Édesség:

1.6

Testesség:

Sav:

Csersav:

Újfás érlelés:

1.6

Komplexitás:

4.8

Borleírás

(Zárójelben a bírálók általi jelölések száma)

Megjelenés

Küllem - tisztaság

tiszta (2)

tükrös/fényes (2)

Színintenzitás

halvány (1)

közepes (1)

mély (1)

Színárnyalat - fehérborok

aranysárga (3)

borostyán (1)

szalmasárga (1)

Aromák

Animális aromák

macskapisi (1)

Malolaktikus erjedési aromák

tej (1)

vaj (1)

Minerális aromák

sós (1)

Fás/pirított aromák

briós (1)

mézeskalács (1)

szezám (1)

vanília (1)

Fűszeres aromák

fehérbors (1)

Gyümölcs aromák

aszalt füge (1)

aszalt sárgabarack (1)

dió (1)

egres (1)

gesztenye (1)

mogyoró (1)

ringló (1)

őszibarack (1)

Vegetális aromák

avar (1)

fű (1)

Virág aromák

muskátli (1)

Struktúra

Acidity

élénk (2)

lágy (1)

Összbenyomás és érlelhetőség

Overall impression

elegáns (1)

fogyasztható és érlelhető (1)

közepes minőség (1)

Botritisz minőség

Botritisz minőség

finom botritisz (1)

XV. Dr. Gazdag László Borverseny

A Dr. Gazdag László Borverseny a Soós István Borászati Technikum és Szakképző Iskola szakmai közösségének kiemelt eseménye, amely lehetőséget teremt az iskola egykori diákjai, szakemberei és borászatai számára boraik bemutatására és megmérettetésére. A verseny célja, hogy méltó módon őrizze az iskola hagyományait, erősítse az intézményhez kötődő volt diákok és szakemberek közösségét, valamint bemutassa azt a sokszínű szakmai tudást, amely az iskola falai közül indult útjára. A borok értékelése korszerű, 100 pontos bírálati rendszerben, digitális támogatással történik.