Selection Budai Chardonnay 2023

Nyakas Pince

Magyarország

« Eredmények

Termelő

Nyakas Pince

Régió

Etyek-Buda

Kategória

Cukor (g/l)

1,3

Szín

fehér

Bírálati lap (kvalitatív)

Elégtelen

Elégséges

Átlagos

Nagyon jó

Kiváló

Megjelenés

Tisztaság

Egyéb jellemzők

Illat

Tisztaság

Intenzitás

Minőség

Zamat

Tisztaság

Intenzitás

Hosszúság

Minőség

Harmónia / Összbenyomás

Borprofil (kvantitatív)

Gyümölcsösség:

Édesség:

2.6

Testesség:

4.6

Sav:

3.2

Csersav:

1.8

Újfás érlelés:

2.4

Komplexitás:

4.8

Borleírás

(Zárójelben a bírálók általi jelölések száma)

Megjelenés

Küllem - tisztaság

tükrös/fényes (3)

tiszta (1)

Színintenzitás

közepes (2)

mély (2)

Színárnyalat - fehérborok

citromsárga (3)

aranysárga (2)

barnás reflex (1)

citromzöld (1)

szalmasárga (1)

zöldes reflex (1)

Aromák

Animális aromák

bőr (1)

pézsma (1)

Malolaktikus erjedési aromák

tej (1)

Minerális aromák

jód (1)

nedves föld (1)

nedves kő (1)

Balzsamos/gyógynövényi aromák

fenyő (1)

édesgyökér (1)

Fás/pirított aromák

mézeskalács (1)

pörkölt fa (1)

Fűszeres aromák

csillagánizs (1)

majoranna (1)

ánizs (1)

Gyümölcs aromák

aszalt füge (1)

banán (1)

citrom (1)

füge (1)

Vegetális aromák

dohánylevél (1)

száraz széna (1)

Virág aromák

hársfavirág (1)

kamilla (1)

méz (1)

rezeda (1)

Struktúra

Acidity

kiegyensúlyozott (1)

lágy (1)

összetett savszerkezet (1)

Összbenyomás és érlelhetőség

Overall impression

bágyadt (1)

jó első benyomás (1)

komplex (1)

problémás (1)

széteső (1)

üres (1)

Hibák

Hibák

oxidált (1)

XV. Dr. Gazdag László Borverseny

A Dr. Gazdag László Borverseny a Soós István Borászati Technikum és Szakképző Iskola szakmai közösségének kiemelt eseménye, amely lehetőséget teremt az iskola egykori diákjai, szakemberei és borászatai számára boraik bemutatására és megmérettetésére. A verseny célja, hogy méltó módon őrizze az iskola hagyományait, erősítse az intézményhez kötődő volt diákok és szakemberek közösségét, valamint bemutassa azt a sokszínű szakmai tudást, amely az iskola falai közül indult útjára. A borok értékelése korszerű, 100 pontos bírálati rendszerben, digitális támogatással történik.