Egri Bikavér Grand Superior Mezey-Öreg dűlő 2021

Thummerer Pincészet

Magyarország

medal gold

« Eredmények

Termelő
Thummerer Pincészet
Régió
Eger
Kategória
3
Cukor (g/l)
száraz
Szín
vörös

Bírálati lap (kvalitatív)

Elégtelen
Elégséges
Átlagos
Nagyon jó
Kiváló

Megjelenés

Tisztaság
Egyéb jellemzők

Illat

Tisztaság
Intenzitás
Minőség

Zamat

Tisztaság
Intenzitás
Hosszúság
Minőség

Harmónia / Összbenyomás

Borprofil (kvantitatív)

Gyümölcsösség:
5.8
Édesség:
2.2
Testesség:
5.8
Sav:
4
Csersav:
3.8
Újfás érlelés:
2.4
Komplexitás:
6.4

Borleírás

(Zárójelben a bírálók általi jelölések száma)

Megjelenés

Küllem - tisztaság

tiszta (3)

Színintenzitás

közepes (1)
mély (1)

Színárnyalat - vörösborok

gránátvörös (3)
rubinvörös (3)
barnás reflex (1)
bíbor (1)

Aromák

Fás/pirított aromák

csokoládé (1)
dohány (1)
füst (1)
kenyérhéj (1)
kávé (1)

Fűszeres aromák

fahéj (1)
feketebors (1)
zöldbors (1)
őrölt paprika (1)

Gyümölcs aromák

aszalt gyümölcs (1)
aszalt szilva (1)
cseresznye (1)
csipkebogyó (1)
dió (1)
eper (1)
feketeribizli (1)
feketeszeder (1)
galagonya (1)

Struktúra

Acidity

finom (2)
kiegyensúlyozott (1)
lágy (1)
élénk (1)

Quality of tannins

érett (1)

Összbenyomás és érlelhetőség

Overall impression

jó első benyomás (3)
gazdag (2)
kesernyés (1)
koncentrált (1)
testes (1)
túl a csúcson (1)

XV. Dr. Gazdag László Borverseny

A Dr. Gazdag László Borverseny a Soós István Borászati Technikum és Szakképző Iskola szakmai közösségének kiemelt eseménye, amely lehetőséget teremt az iskola egykori diákjai, szakemberei és borászatai számára boraik bemutatására és megmérettetésére. A verseny célja, hogy méltó módon őrizze az iskola hagyományait, erősítse az intézményhez kötődő volt diákok és szakemberek közösségét, valamint bemutassa azt a sokszínű szakmai tudást, amely az iskola falai közül indult útjára. A borok értékelése korszerű, 100 pontos bírálati rendszerben, digitális támogatással történik.