Bolyki és Bolyki Bikavér Superior 2022

Bolyki Pincészet és Szőlőbirtok

Magyarország

« Eredmények

Termelő

Bolyki Pincészet és Szőlőbirtok

Régió

Eger

Kategória

Cukor (g/l)

0,5

Szín

vörös

Bírálati lap (kvalitatív)

Elégtelen

Elégséges

Átlagos

Nagyon jó

Kiváló

Megjelenés

Tisztaság

Egyéb jellemzők

Illat

Tisztaság

Intenzitás

Minőség

Zamat

Tisztaság

Intenzitás

Hosszúság

Minőség

Harmónia / Összbenyomás

Borprofil (kvantitatív)

Gyümölcsösség:

6.4

Édesség:

2.2

Testesség:

5.6

Sav:

Csersav:

3.8

Újfás érlelés:

2.6

Komplexitás:

6.8

Borleírás

(Zárójelben a bírálók általi jelölések száma)

Megjelenés

Küllem - tisztaság

tiszta (3)

Színintenzitás

mély (2)

Színárnyalat - vörösborok

rubinvörös (2)

barnás reflex (1)

bíbor (1)

gránátvörös (1)

tinta színű (1)

téglavörös (1)

Aromák

Animális aromák

bőr (1)

Malolaktikus erjedési aromák

vaj (1)

Minerális aromák

tinta (1)

Balzsamos/gyógynövényi aromák

gyanta (1)

Fás/pirított aromák

dohány (2)

pörkölt fa (2)

briós (1)

csokoládé (1)

kávé (1)

nyers tölgy (1)

vanília (1)

Fűszeres aromák

feketebors (1)

zöldbors (1)

Gyümölcs aromák

szilva (2)

feketeribizli (1)

kékáfonya (1)

szőlő (1)

Virág aromák

pünkösdi rózsa (1)

rózsa (1)

Struktúra

Acidity

kiegyensúlyozott (3)

finom (1)

Quality of tannins

bársonyos (2)

Összbenyomás és érlelhetőség

Overall impression

jó első benyomás (3)

elegáns (2)

fogyasztható és érlelhető (2)

komplex (2)

gazdag (1)

koncentrált (1)

könnyű/lezser (1)

XV. Dr. Gazdag László Borverseny

A Dr. Gazdag László Borverseny a Soós István Borászati Technikum és Szakképző Iskola szakmai közösségének kiemelt eseménye, amely lehetőséget teremt az iskola egykori diákjai, szakemberei és borászatai számára boraik bemutatására és megmérettetésére. A verseny célja, hogy méltó módon őrizze az iskola hagyományait, erősítse az intézményhez kötődő volt diákok és szakemberek közösségét, valamint bemutassa azt a sokszínű szakmai tudást, amely az iskola falai közül indult útjára. A borok értékelése korszerű, 100 pontos bírálati rendszerben, digitális támogatással történik.