Furmint 2021

Dóka Éva Pincészet

Magyarország

« Eredmények

Termelő

Dóka Éva Pincészet

Régió

Zala

Kategória

Cukor (g/l)

Száraz

Szín

fehér

Bírálati lap (kvalitatív)

Elégtelen

Elégséges

Átlagos

Nagyon jó

Kiváló

Megjelenés

Tisztaság

Egyéb jellemzők

Illat

Tisztaság

Intenzitás

Minőség

Zamat

Tisztaság

Intenzitás

Hosszúság

Minőség

Harmónia / Összbenyomás

Borprofil (kvantitatív)

Gyümölcsösség:

4.6

Édesség:

1.6

Testesség:

3.6

Sav:

3.8

Csersav:

Újfás érlelés:

0.6

Komplexitás:

4.2

Borleírás

(Zárójelben a bírálók általi jelölések száma)

Megjelenés

Küllem - tisztaság

tiszta (3)

tükrös/fényes (3)

Színintenzitás

közepes (3)

halvány (1)

Színárnyalat - fehérborok

citromsárga (2)

zöldes reflex (2)

citromzöld (1)

szalmasárga (1)

Aromák

Animális aromák

bőr (1)

Minerális aromák

kréta (1)

rozsda (1)

Balzsamos/gyógynövényi aromák

borsmenta (1)

Fás/pirított aromák

vanília (1)

Fűszeres aromák

fahéj (1)

koriander (1)

mustármag (1)

Gyümölcs aromák

dió (2)

ananász (1)

banán (1)

citrom (1)

egres (1)

Vegetális aromák

moha (1)

Virág aromák

bodza (1)

fehér virágok (1)

Struktúra

Acidity

kiegyensúlyozott (1)

lágy (1)

éles (1)

Összbenyomás és érlelhetőség

Overall impression

diszharmonikus (2)

elegáns (1)

most fogyasztandó (1)

problémás (1)

széteső (1)

uralkodó alkohol (1)

üres (1)

XV. Dr. Gazdag László Borverseny

A Dr. Gazdag László Borverseny a Soós István Borászati Technikum és Szakképző Iskola szakmai közösségének kiemelt eseménye, amely lehetőséget teremt az iskola egykori diákjai, szakemberei és borászatai számára boraik bemutatására és megmérettetésére. A verseny célja, hogy méltó módon őrizze az iskola hagyományait, erősítse az intézményhez kötődő volt diákok és szakemberek közösségét, valamint bemutassa azt a sokszínű szakmai tudást, amely az iskola falai közül indult útjára. A borok értékelése korszerű, 100 pontos bírálati rendszerben, digitális támogatással történik.