Terroir Selection Tokaji Aszú 5 puttonyos 2019

Grand Tokaj

Magyarország

« Eredmények

Termelő

Grand Tokaj

Régió

Tokaj

Kategória

Cukor (g/l)

200 g/l

Szín

fehér

Bírálati lap (kvalitatív)

Elégtelen

Elégséges

Átlagos

Nagyon jó

Kiváló

Megjelenés

Tisztaság

Egyéb jellemzők

Illat

Tisztaság

Intenzitás

Minőség

Zamat

Tisztaság

Intenzitás

Hosszúság

Minőség

Harmónia / Összbenyomás

Borprofil (kvantitatív)

Gyümölcsösség:

Édesség:

Testesség:

Sav:

6.4

Csersav:

Újfás érlelés:

0.6

Komplexitás:

Borleírás

(Zárójelben a bírálók általi jelölések száma)

Megjelenés

Küllem - tisztaság

tükrös/fényes (3)

tiszta (2)

Színintenzitás

közepes (3)

Színárnyalat - fehérborok

aranysárga (2)

citromsárga (1)

szalmasárga (1)

Aromák

Animális aromák

pézsma (1)

Minerális aromák

sós (1)

tűzkő (1)

vulkáni talaj (1)

Balzsamos/gyógynövényi aromák

borsmenta (1)

tömjén (1)

Fás/pirított aromák

dohány (1)

kókusz (1)

mézeskalács (1)

Gyümölcs aromák

ananász (1)

aszalt füge (1)

aszalt sárgabarack (1)

bergamott (1)

birsalma (1)

mandarin (1)

Vegetális aromák

szarvasgomba (1)

tea (1)

Virág aromák

akácvirág (1)

jázmin (1)

kamilla (1)

Struktúra

Acidity

összetett savszerkezet (2)

finom (1)

kiegyensúlyozott (1)

Összbenyomás és érlelhetőség

Overall impression

fogyasztható és érlelhető (3)

elegáns (2)

gazdag (2)

jó első benyomás (2)

kiegyensúlyozott (2)

tartós lecsengés (2)

komplex (1)

koncentrált (1)

tüzes (1)

Botritisz minőség

Botritisz minőség

gazdag botritisz (2)

XV. Dr. Gazdag László Borverseny

A Dr. Gazdag László Borverseny a Soós István Borászati Technikum és Szakképző Iskola szakmai közösségének kiemelt eseménye, amely lehetőséget teremt az iskola egykori diákjai, szakemberei és borászatai számára boraik bemutatására és megmérettetésére. A verseny célja, hogy méltó módon őrizze az iskola hagyományait, erősítse az intézményhez kötődő volt diákok és szakemberek közösségét, valamint bemutassa azt a sokszínű szakmai tudást, amely az iskola falai közül indult útjára. A borok értékelése korszerű, 100 pontos bírálati rendszerben, digitális támogatással történik.