Terroir Selection Tokaji Aszú 6 puttonyos 2013

Grand Tokaj

Magyarország

« Eredmények

Termelő

Grand Tokaj

Régió

Tokaj

Kategória

Cukor (g/l)

208,1

Szín

fehér

Bírálati lap (kvalitatív)

Elégtelen

Elégséges

Átlagos

Nagyon jó

Kiváló

Megjelenés

Tisztaság

Egyéb jellemzők

Illat

Tisztaság

Intenzitás

Minőség

Zamat

Tisztaság

Intenzitás

Hosszúság

Minőség

Harmónia / Összbenyomás

Borprofil (kvantitatív)

Gyümölcsösség:

6.8

Édesség:

8.2

Testesség:

7.6

Sav:

6.6

Csersav:

1.2

Újfás érlelés:

0.4

Komplexitás:

9.2

Borleírás

(Zárójelben a bírálók általi jelölések száma)

Megjelenés

Küllem - tisztaság

tiszta (3)

tükrös/fényes (2)

Színintenzitás

mély (2)

közepes (1)

Színárnyalat - fehérborok

aranysárga (5)

Aromák

Animális aromák

sült hús (1)

Minerális aromák

jód (1)

vulkáni talaj (1)

Fás/pirított aromák

briós (1)

füst (1)

karamell (1)

mézeskalács (1)

pipadohány (1)

vanília (1)

Fűszeres aromák

csillagánizs (1)

kardamom (1)

rózsabors (1)

ánizs (1)

édeskömény (1)

Gyümölcs aromák

aszalt gyümölcs (2)

aszalt sárgabarack (2)

birsalma (2)

alma (1)

ananász (1)

aszalt füge (1)

bergamott (1)

citromhéj (1)

körte (1)

mandarin (1)

mangó (1)

mazsola (1)

sárgabarack (1)

őszibarack (1)

Virág aromák

akácvirág (1)

hársfavirág (1)

kamilla (1)

Struktúra

Acidity

finom (1)

kiegyensúlyozott (1)

összetett savszerkezet (1)

Összbenyomás és érlelhetőség

Overall impression

gazdag (3)

jó első benyomás (3)

kiegyensúlyozott (3)

fogyasztható és érlelhető (1)

komplex (1)

koncentrált (1)

tartós lecsengés (1)

Botritisz minőség

Botritisz minőség

finom botritisz (2)

gazdag botritisz (1)

megfelelő botritisz (1)

XV. Dr. Gazdag László Borverseny

A Dr. Gazdag László Borverseny a Soós István Borászati Technikum és Szakképző Iskola szakmai közösségének kiemelt eseménye, amely lehetőséget teremt az iskola egykori diákjai, szakemberei és borászatai számára boraik bemutatására és megmérettetésére. A verseny célja, hogy méltó módon őrizze az iskola hagyományait, erősítse az intézményhez kötődő volt diákok és szakemberek közösségét, valamint bemutassa azt a sokszínű szakmai tudást, amely az iskola falai közül indult útjára. A borok értékelése korszerű, 100 pontos bírálati rendszerben, digitális támogatással történik.